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Menu de la Brasserie - 41,90€

Menu de la Brasserie - 41,90 €

Entrée au choix

Foie gras maison rôti, brioche dorée, chutney de saison

Saumon fumé Maison au bois de hêtre, crème citronnée, pickles doux

Plat au choix

Bœuf Wellington revisité, jus corsé (filet de bœuf tendre en croûte

Feuilletée, accompagné de son jus parfumé)

Omble Chevalier poêlé, sauce champagne et légumes de saison

Fromage

Assiette de fromages affinés

Fromage Blanc

Dessert au choix

Voir carte des desserts

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